Pé de Moleque

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Programa exibido em 09 de Junho de 2014.

Ingredientes:

- 05 xic de massa de mandioca lavada

- 03 xic de açúcar mascavo

- 02 barras de chocolate meio amargo

- 100 g de manteiga

- 06 ovos

- 02 xic de leite de coco

- 01 xic de leite

- 01 col de café de cravo da índia pisado

- 01 col de café de erva doce pisada

- 01 col de café de canela em pó

- Pitada de sal

- 01 xic de castanhas picadas

 Modo de Preparar:

- Bata o açúcar com a manteiga e os ovos. Separadamente misture a massa de mandioca com o leite de coco e o leite de gado. 

- Agora junte as duas mistura e coloque os temperos secos inclusive a pitada de sal. Misture bem todos os ingredientes.

- Derreta o chocolate em banho Maria e acrescente a massa do bolo. Misture tudo mais uma vez e leve ao forno parar assar numa forma untada e polvilhada, colocando as castanhas por cima. Forno médio 180º C por 45 min.