Maminha ao Vinho

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita Exibida em 28 de Julho de 2014.

Ingredientes: 

01 kg de maminha em peça

02 col. sopa de manteiga

04 dentes de alho laminados

04 col. sopa de óleo

01 cebola picada

03 col. sopa de molho de tomate

02 copos de vinho tinto

03 col. sopa de shoyu

01 col. sopa de açúcar

sal e pimenta a gosto

 Modo de Preparar:

Aqueça bem o óleo em uma frigideira. Tempere a maminha com sal e pimenta e frite bem até dourar. Acrescente a manteiga, o alho e a cebola e deixe dourar um pouco. Logo em seguida coloque o vinho, o molho de tomate, o shoyu e o açúcar. Cozinhe o molho banhando a peça de maminha até reduzir um pouco.