Frango Gratinado

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita Exibida em 25 de Setembro 2014.

Ingredientes:
- 700 g de filé de frango cortado em cubinhos
- 01 Cebola roxa grande picada

- 01 xícara de uvas passas
- 01 xícara de castanhas

- 01 xícara de azeitonas inteiras sem caroços

- 02 caixas de creme de leite
- 01 e ½ xícara de leite

- 300g de queijo cheddar picado

- 03 colheres de sopa de manteiga
- sal a gosto

Modo de Preparo:

Numa panela misture o leite, o creme de leite e o queijo Cheddar. Deixe ferver até ficar cremoso, desligue e reserve. Aqueça a manteiga e refogue a cebola com as passas. Depois acrescente o frango, tempere com sal e deixe a panela fechada para cozinhar o frango.

Coloque as castanhas e as azeitonas e refogue tudo muito bem. Despeje o refogado em um refratário, cubra com o creme de queijo e leve ao fogo para gratinar.