Panetone Recheado

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Programa exibido em 08 de Dezembro de 2014. 

INGREDIENTES: 

300 ml de leite

01 cx. de creme de leite

01 lata de leite condensado

01 col. sopa de amido

06 claras em neve

01 Panetone

Cerejas

Pêssegos

Morangos

01 barra de chocolate meio amargo (175g)

MODO DE PREPARO: 

Numa panela anti-aderente misture o leite, o creme de leite, o leite condensado e o amido de milho. Leve ao fogo até formar um creme bem homogêneo. Reserve. Bata as claras em neve e levemente misture com esse creme. Depois acrescente as frutas picadas.

Tire a tampa do panetone e corte em volta para tirar o miolo, como se fossemos prepara uma panelinha. Recheie o panetone, coloque a tampa e cubra com o chocolate derretido e decore com morangos e cerejas.