Delícia de Abacaxi

By Wellington Almeida

Chef Internacional de Cuisine

Receita Exibida em 05 de Dezembro de 2014.

Ingredientes: 

- 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 lata(s) de creme de leite sem soro
- 1 vidro(s) de leite de coco
- 1 colher (sopa) de amido de milho

- 1 abacaxi maduro picado

- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres (sopa) de açúcar

- 3 claras

- ½ cx. De creme de leite

Modo de Preparo: 

Misture o abacaxi com as xícaras de açúcar e leve ao fogo para fazer um doce. Quando começar a ferver. Marque 15 min. Desligue e acrescente o conteúdo das cxs. De gelatina de abacaxi. Mexa bem para dissolver. Reserve.

Misture o amido, com o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco e leve ao fogo mexendo até ficar cremoso. Coloque esse creme primeiro no fundo da taça. Sobre ele coloque o doce de abacaxi e por ultimo. Bata as claras em neve. Junte com o açúcar de confeiteiro. Misture com ½ cx. De creme de leite e cubra a delícia sirva gelado depois de  6h na geladeira.