Cura Ressaca

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita exibida em 07 de Abril de 2015

INGREDIENTES: 

01 kg de macaxeira cozida

01 litro de leite

01 cx creme de leite

01 copo de requeijão

02 cebolas picadas

08 dentes de alho picados

700g de carne de charque picada e dessalgada

04 colheres de sopa de manteiga 

MODO DE PREPARO: 

·        Cozinhe a macaxeira e bata no liquidifica dor com um pouco da água do cozimento e com o leite para ficar cremoso. Reserve.

·        Aqueça a manteiga e frite a carne de charque até ficar douradinha. Acrescente as cebolas e o alho e refogue até dourar.

·        Despeje o creme de macaxeira na panela da charque e deixe ferver por uns 3 min.

Agora misture o requeijão e o creme de leite e deixe ferver mais um pouco. Corrija o sal e a pimenta do reino. Sirva quente com torradas.