Filé com Penne ao Molho de Queijo

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita exibida em 08 de Abril de 2015.

INGREDIENTES:

- 1 kg de filé mignon

- 500g de penne pré cozido
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino preta
- quanto baste de azeite
- 150 g de requeijão
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 copos de leite
- 3 dentes de alho

MODO DE PREPARO: 

- Para o molho, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo. Mexa bem e junte o leite morno, aos poucos, mexendo até ficar cremoso. Adicione o requeijão, misture e reserve.

- Grelhe os filés cortados em tiras, misture com o molho de queijo e deixe cozinhar junto por 5 min.

- Despeje o molho sobre a massa e sirva quente.