Macarrão Parafuso ao Creme de Peixe

By  Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita exibida em 23 de Abril de 2015

INGREDIENTES:

01 pacote de Macarrão parafuso Cozido

500ml de leite

01 col. sopa de amido

50g de queijo ralado

01 kg de filé de peixe de sua preferência

05 dentes de alho

02 col. sopa de alcaparras

Salsinha picada

02 tomates picados

01 cebola picada

01 cx. de creme de leite

manteiga

Sal e pimenta

MODO DE PREPARO:

Tempere o peixe com sal e pimenta e frite rapidamente na manteiga, a crescente em seguida o alho, a cebola e as alcaparras. Misture o amido com o leite e o queijo ralado e acrescente ao peixe. Quando estiver cremoso coloque os tomates e a salsinha. Regule a pimenta e o sal e coloque o creme de leite. Sirva sobre a massa.