Carne Chinesa

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita exibida em 01 de Maio de 2014

Ingredientes:

- 500 g de alcatra em tiras

- 2 cebolas em cubos médios

- 2 colheres (sopa) de conhaque

- 2 colheres (sopa) de shoyu

- quanto baste de sal

- 1 pimentão vermelho em tiras

- 1 pimentão verde em tiras

- 1 colher (chá) de amido de milho

- 30 g de gengibre em tiras

- Cebolinha verde picada

- 2 colheres (sopa) de óleo de soja

- quanto baste de glutamato monossódico

Modo de Preparo:

Tempere a carne com glutamato monossódico e em seguida frite-a numa frigideira e reserve.

Frite as cebolas,o gengibre e os pimentões .Retorne a carne à frigideira.

Dissolva o amido de milho no shoyu e no conhaque. Jogue sobre a carne e a cebola. Deixe até o molho engrossar.

Enfeite com a cebolinha verde picada.Corrija o sal.

Sirva com arroz branco.