Frango com Batatas ao Cheddar

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita Exibida em 21 de Maio de 2014

INGRENDIENTES:

 - 1 kg de filé de frango

- 1 Kg de batata inglesa em cubos (cozidas al dente)

- 4 colheres de sopa de margarina

- 1 cebola picada

- 1 latas de milho verde

- 6 dentes de alho picados

- 1 caixa de creme de leite

- 1 xícara de queijo cheddar em cubinhos

- 1 xícara de espumante

- 1 Colher de sopa bem cheia de amido de milho

- 1 xícara de azeitonas verdes (com caroço)

- Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

 - Aqueça a margarina e refogue bem a cebola e o alho. Acrescente o peito de frango picado, tempere com sal e pimenta e deixe refogar até ficar levemente dourado.

- Agora misture ao frango o espumante, o milho verde e as azeitonas. Deixe ferver por uns 3 min.

- Dissolva o amido num pouco de água e acrescente aos poucos na panela para dar cremosidade. Ferva por 1 minutinho.

- Hora de colocar o creme de leite e o queijo cheddar. Mexa tudo muito bem até formar um creme delicioso. Corrija se necessário o sal.

- Sirva com Arroz refogado.