Pavê de Morangos

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita Exibida em 20 de Maio de 2014

Ingredientes:

-         01 kg de morangos

-         500 g de chocolate em barra

-         02 cx de creme de leite

-         200 g de biscoitos maizena

-         500 ml de leite

-         05 col. cremogema tradicional

-         05 col. de açúcar

Modo de Preparar:

1.   Coloque o chocolate para derreter em banho maria. Acrescente o creme de leite e reserve.

2.   Misture o leite com o açúcar e a cremogema, leve ao fogo mexendo sempre até formar um creme. Reserve.

3.  MONTE: Num recipiente de sua preferência, coloque primeiro o creme claro, deixando na panela o equivalente a 05 col. sopa. Espalhe os biscoitos e sobre eles a metade dos morangos. Cubra com metade do chocolate, coloque o resto dos morangos e disponha o restante do chocolate. Decore com morangos.