Fatias de Picanha com Macaxeira Frita

By Wellington Almeida

Chef Internacional de Cuisine

Programa exibido em 24 de Junho de 2014.

Ingredientes:
1 kg de macaxeira cozida e cortada em palitos

1 xícara de farinha de trigo

Fatias de Picanha

100 g de queijo ralado

Óleo o suficiente para fritar a macaxeira

Manteiga para fritar a picanha

Pimenta do reino

Modo de Preparo:
Passe a macaxeira já cozida e cortada, na farinha de trigo. Retire o excesso e leve para fritar em óleo quente. Disponha sobre o papel toalha para secar.

Tempere as fatias de picanha somente com a pimenta do reino. Aqueça a manteiga e frite as fatias de picanha dos dois lados. Depois passe as picanhas no queijo ralado com se estivesse empanando. Sirva a picanha com a macaxeira.