terça-feira, 24 de junho de 2014

Fatias de Picanha com Macaxeira Frita
By Wellington Almeida
Chef Internacional de Cuisine
Programa exibido em 24 de Junho de 2014.

Ingredientes:
1 kg de macaxeira cozida e cortada em palitos
1 xícara de farinha de trigo
Fatias de Picanha
100 g de queijo ralado
Óleo o suficiente para fritar a macaxeira
Manteiga para fritar a picanha
Pimenta do reino

Modo de Preparo:
Passe a macaxeira já cozida e cortada, na farinha de trigo. Retire o excesso e leve para fritar em óleo quente. Disponha sobre o papel toalha para secar.
Tempere as fatias de picanha somente com a pimenta do reino. Aqueça a manteiga e frite as fatias de picanha dos dois lados. Depois passe as picanhas no queijo ralado com se estivesse empanando. Sirva a picanha com a macaxeira.

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