Batatas de Forno

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita Exibida em 01 de Julho de 2014.

Ingredientes:

500 g de batatas inglesas cozidas

Folhas de hortelã

01 xic. De polpa de tomate temperada

alho picado à gosto

Manteiga

Páprica

03 col. Sopa de farinha de trigo

300 ml de leite

01 cx. De creme de leite

Queijo mussarela

Sal e pimenta à gosto

 Modo de Preparar: 

Corte as batatas em 08 partes, misture com o molho de tomate e as folhas de hortelã picadas, tempere com o molho de tomate, sal e pimenta um pouco de azeite e se quiser, orégano. Reserve.

Numa panela anti-aderente, coloque 04 col. De manteiga e refogue a farinha de trigo. Vá acrescentando aos poucos o leite até formar um creme, mexendo bem para não pelotar. Tempere com sal, pimenta, páprica, creme de leite e algumas fatias de queijo mussarela. Cubra as batatas com esse creme e leve ao forno para gratinar.