Picanha com Piemontês

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita exibida em 31 de Julho de 2014

INGREDIENTES: 

1 kg de Fatias de picanha

Manteiga

02 xíc. De arroz cozido

02 copos de leite

01 col. De sopa de amido

150 g de bacon picado

100 g de champignon

Queijo mussarela

01 cx de creme de leite

Alho laminado à gosto

03 col. Sopa de queijo ralado

Sal e pimenta à gosto

MODO DE PREPARO: 

·        Tempere a picanha com sal e pimenta e frite na manteiga.

·        Numa panelinha coloque o bacon para refogar com um pouco de manteiga, junto com o champignon. Depois acrescente o arroz e o leite com o amido dissolvido. Quando estiver bem cremoso, acrescente o queijo ralado, o creme de leite e as fatias de queijo mussarela.

·        Frite o alho na manteiga até que ele esteja bem dourado.

Monte o prato colocando um pouco de arroz piamontese, fatias de picanha e sobre elas o molho de alho.