Bife com Arroz de Ervilhas

E Molho de Calabresa

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita exibida em 26 de Agosto de 2014.

Ingredientes: 

500g de bife de coxão mole

Arroz cozido à gosto

01 lata de ervilhas

Alho amassado

02 col. De sopa de manteiga

½ calabresa picada

01 col. Sopa de cebola picada

04 col. Sopa de molho shoyu

½ copo de vinho tinto

sal e pimenta

Modo de Preparar: 

            Tempere os bifes com sal e pimenta e frite na manteiga.

            Aproveitando o que fica na frigideira, coloque a calabresa picada, a cebola, o molho shoyu e o vinho tinto. Deixe ferver até reduzir um pouco do molho.

            Coloque um pouco de manteiga numa panela e refogue as ervilhas com o alho. Acrescente o arroz e misture tudo muito bem.