Picadinho de Linguiça e Batatas

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita exibida em 12 de Agosto de 2014.

Ingredientes:

- 1 kg de linguiça toscana
- 500 g de batata
- 1 cebola
- 1 alho
- 6 tomates sem sementes
- quanto baste de salsinha
- quanto baste de alecrim
- 1 copo de vinho branco
- 1 copo de água
- quanto baste de manteiga
- quanto baste de sal

Modo de Preparo: 

Corte a linguiça e as batatas em pedaços. Aqueça a manteiga e frite a linguiça. Reserve. Nessa mesma manteiga, doure a cebola, o alho e coloque as batatas. Deixe cozinhar por uns 10 minutos e acrescente os tomates, salsinha, o vinho, a água e o alecrim. Quando as batatas estiverem quase macias, junte a linguiça (que já esta frita) para pegar um pouco de gosto do refogado. Sirva com arroz branco e salada verde.