Carne de Sol ao Creme

By Wellington Almeida

Chef Internacional de Cuisine

Receita exibida em 01 de Setembro de 2014.

Ingredientes: 

01 kg de carne de sol dessalgada e cortada em tirinhas

01 cebola grande fatiada

manteiga

300 ml de leite

01 col (sopa) de amido

01 cx de creme de leite

24 ovos de codorna

Salsinha picada

Sal e pimenta à gosto 

Modo de Preparar: 

·        Frite a carne de sol na manteiga. Depois acrescente a cebola e deixe fritar também.

·        Misture o leite com o amido e junte a carne de sol. Quando estiver bem cremoso, acrescente o creme de leite e tempere com sal e pimenta.

·        Num outro recipiente coloque a salsinha para refogar junto com a manteiga e refogue bem os ovos de codorna.

Sirva a carne de sol acompanhada de uma porção de ovos.