Cocada de Leite Condensado

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita Exibida em 22 de Setembro 2014.

Ingredientes:

- 1 copos de água
- 2 cocos grande Ralado
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 kg de açúcar
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Coloque a água no fogo, junte o açúcar e a farinha de trigo. Quando levantar fervura, acrescente o coco ralado e o leite em pó. Deixe secar aos poucos até ficar pastoso. Logo que engrossar, acrescente o leite condensado e espere dar o ponto. Dica: o ponto da cocada é quando ela começa a ficar bem fofa e meio franzida.