Bombocado de Frango

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita Exibida em 14 de Outubro 2014.

Ingredientes: 

-         01 kg de filé de peito de frango em cubos

-         200 g de bacon em cubos

-         03 batatas(em rodelas) cozida

-         600 ml de leite

-         01 col. sopa de amido

-         50 g de queijo ralado

-         01 cx. Creme de leite

-         01 tablete caldo de frango

-         01 cebola fatiada

-         Alho amassado

-         200 g de queijo provoloni fatiado

-         01 vid. Palmito picado

-         Sal e pimenta

Modo de Preparo: 

-         Aqueça bem uma frigideira e coloque o bacon para fritar. Quando o bacon começar a soltar a sua gordura, acrescente o frango temperado com sal e pimenta. Doure ambos. No final a crescente a cebola e o alho e refogue mais um pouco.

-         Misture o amido com o leite e o caldo de frango e leve ao fogo, quando estiver cremoso acrescente o queijo ralado e o creme de leite. Despeje esse creme dentro do frango frito.

-         MONTE: Num refratário coloque metade das batatas e sobre elas metade do palmito. Agora despeje a metade do creme de frango. Coloque novamente: batata, palmito, creme de frango e finalize com o queijo provoloni.

Leve ao forno por aproximadamente 20 min. Sirva Morno.