Frango Xadrez

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita Exibida em 07 de Outubro 2014.

Ingredientes: 

·         01 kg de file de peito de frango em cubos

·         02 ovos

·         ajinomoto

·         2 col de molho shoyu + ½ xic

·         02 col de amido

·         cenoura em rodelas

·         cebola em pedaços

·         acelga em pedaços

·         champignon fatiado

·         pimentão em pedaços

·         vagens

·         amendoim torrado sem casca

·         sal e pimenta à gosto

Modo de Preparo: 

ü Tempere o frango com sal, pimenta, ajinomoto, 2 col de molho shoyu, 2 ovos batidos e o amido de milho. Aqueça uma panela com 10 col de óleo e frite o frango. Tire da panela e reserve-o.

ü Acrescente a mesma panela os vegetais e frite-os, se necessário acrescente um pouco mais de óleo.

Coloque o amendoim e o restante do molho shoyu.