Frangatelli

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita Exibida em 10 de Novembro 2014.

Ingredientes:

500 g de frango cortado em tiras

Manteiga

Raspas de duas laranjas

01 cx de creme de leite

02 tomates picados

01 cebola picada

01 col (sopa) de alho picado

300 ml de leite

01 copo de vinho branco

01 col (sopa) de amido

Salsinha picada

Fatias de queijo provoloni

Sal e pimenta à gosto

Modo de Preparar: 

Tempere o frango com sal e pimenta e puxe na manteiga juntamente com a cebola e o alho. Acrescente o vinho branco e deixe reduzir bem.

Misture o amido no leite e acrescente ao frango, nesse mesmo tempo coloque a salsa, as raspas de laranja e o tomate. Quando estiver bem cremoso acrescente o creme de leite, coloque num refratário, cubra com o queijo e leve ao forno para gratinar.