SARDINHA TIQUE TIQUE

By Wellington Almeida

Chef Internacional de Cuisine

Receita Exibida em 28 de Novembro 2014.

Ingredientes: 

• 1 kg de sardinhas evisceradas, sem cabeças e com espinha
• 2 sachês de Tempero SAZÓN^®Toque de Limão
• 1 colher (chá) de sal
• 10 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• meia xícara (chá) de óleo

Modo de Preparo: 

1.     Em uma tigela, coloque as sardinhas, o Tempero SAZÓN^®, o sal e o alho, e misture bem. Deixe tomar gosto, na geladeira, por 20 minutos.

2.     Em uma frigideira funda, coloque metade do azeite e metade do óleo, e leve ao fogo alto para aquecer. Frite metade das sardinhas até começar a dourar. Retire-as do fogo com o auxílio de uma escumadeira e mantenha-as aquecidas. Adicione o azeite e o óleo restantes e frite as demais sardinhas.

Sirva em seguida.