Torta Bombom de Chocolate

e Mousse de Cerejas

By  Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Programa exibido em 17 de Dezembro de 2014.

Ingredientes:

Massa:

- 01 pacote de mistura para bolos de Chocolate 

Cobertura:

- 500g de Bombons de chocolate recheados

- 500g de chocolate branco ao leite

- 01 cx. de creme de leite 

Mousse:

01 cx. de creme de leite

01 cx. de leite condensado

01 pacote de gelatina sem sabor

01 pote de cerejas no marrasquino com a calda

¼ de xícara de água

Modo de Preparo: 

- Prepare a Mistura para Bolos, como manda as instruções na embalagem. Asse o bolo numa forma de desmontar e divida em três parte iguais.

- Aqueça a água e hidrate a gelatina. Misture a gelatina com o creme de leite, o leite condensado e as cerejas, batendo bem no liquidificador.

- misture o chocolate branco bem picadinho com o creme de leite e leve ao banho maria para derreter.

- Monte a Torta: Na mesma forma onde foi feito o bolo monte a torta da seguinte forma. Coloque uma parte do bolo na forma, metade do mousse de cereja, mais uma fatia do bolo, o restante do mousse de cereja e conclua com mais uma fatia de bolo. Leve ao refrigerador por 4h para firmar tudo. Desenforme, cubra com o chocolate branco, decore com os bombons de chocolate.