Carne de Caçarola com Polenta

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita Exibida em 19 de Janeiro de 2015.

INGREDIENTES:

500g de contra filé em cubos

150 g de bacon picado

01 copo de vinho tinto

03 col sopa de extrato de tomate

04 col. sopa de molho shoyu

01 col. sopa de açúcar

01 cebola picada e sálvia desidratada

01 litro de leite

06 col. sopa de manteiga

250 g flocos de milho

50 g Queijo ralado

01 Tablete de caldo de galinha

01 cx. Creme de Leite

MODO DE PREPARO:

Numa panela coloque 02 col. sopa de manteiga e refogue a cebola e o bacon, logo em seguida refogue a carne e coloque o vinho tinto, o ext. de tomate, o molho shoyu, o açúcar e a sálvia desidratada. Tampe a panela e deixe cozinhar bem.

Coloque o leite com o caldo de galinha e o restante da manteiga para ferver, quando estiver morno acrescente os flocos de milho, quando estiver cremoso, coloque o queijo ralado e o creme de leite e amacie com um pouco mais de manteiga.