Baião de Dois Gratinado

By  Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Programa exibido em 17 de Fevereiro de 2015.

INGREDIENTES: 

- 1 kg de feijão verde cozido
- 05 xícaras de arroz cozido
- 03 colheres de sopa de manteiga

- 02 latas de creme de leite

- 02 tabletes de caldo de carne

- 01 cebola picada

- 01 pimentão picado

- 03 tomates picados

- 500g de carne de charque, dessalgada cortada em cubinhos

- 500g de queijo de coalho ralado

- coentro e cebolinha picados a gosto 

MODO DE PREPARO: 

Numa panela coloque o arroz, o feijão verde com um pouco do caldo do cozimento, o creme de leite e o caldo de carne.

Enquanto isso frite na manteiga a carne de charque. Quando a carne de charque estiver frita acrescente as verduras e refogue bem.

Agora misture com os ingredientes do feijão.

Coloque tudo num refratário, cubra com o queijo de coalho e leve ao forno para gratinar.