Torta Gelada de Chocolate

By  Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Programa exibido em 16 de Fevereiro de 2015.

INGREDIENTES: 

Massa

- 1 pacote de biscoito maisena
- quanto baste de leite
- quanto baste de conhaque 

Recheio

- 200g de manteiga
- 3 gemas de ovo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 200g de chocolate em cubos pequenos 

Cobertura

- 200g de chocolate em cubos pequenos
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1/2 lata de creme de leite sem soro 

MODO DE PREPARO: 

Massa

Em uma forma ou pirex pequeno, faça camadas de biscoitos (embebidos com leite e conhaque).

Recheio

Bata a manteiga com o açúcar e as gemas na batedeira até obter uma massa branca e leve.
Misture o chocolate ao creme e acrescente as latas de creme de leite sem o soro.
Leve para gelar.

Cobertura

Derreta a barra de chocolate com a manteiga e o creme de leite.

Montagem

Faça três camadas com os biscoitos, alternando com o creme. Quando estiver gelada, derrame a calda e sirva.