Blanquete de Frango

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Programa exibido em 24 de Fevereiro de 2015.

INGREDIENTES: 

01 kg de Frango contado em cubos

03 col. sopa de manteiga

½ cebola picada

01 col. sopa de ext. de tomate

02 col. sopa de salsinha picada

01 col. sopa de manjericão picado

ervas finas

02 copos de vino branco

01 cx. de creme de leite

50 g de queijo ralado

01 col. sopa de amido de milho

sal e pimenta à gosto. 

MODO DE PREPARO: 

Numa panela, coloque a manteiga e deixe ferver, acrescente a cebola e a carne de borrego e refogue ligeiramente. Tempere com sal e pimenta e coloque o vinho. Feche a panela e deixe cozinhar até que a carne esteja macia. Se necessário acrescente água durante o cozimento.

Quando a carne estiver macia, acrescente os demais ingrediente, misture tudo muito bem e sirva.