Filé de Frango com Legumes e Arroz de Queijo

By  Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Programa exibido em 06 de Fevereiro de 2015.

INGREDIENTES: 

- 01 kg de filé de peito de frango cortado em cubos
- 04 colheres (sopa) Manteiga
- 01 cenoura cozida cortada em rodelas
- vagem cozida
- champignon
- ameixas sem caroços
- brócolis cozido (só o bouquet)
- 01 colher (sopa) de farinha de trigo

- 200ml de vinho branco
- 03 colheres de sopa de molho shoyu

- sal e pimenta a gosto 

Para o Arroz:

- 05 xícaras de arroz cozido

- 01 cx. De creme de leite

- 50g de queijo ralado

- 200g de queijo de coalho ralado

MODO DE PREPARO: 

Tempere o frango com sal e pimenta e leve para fritar na manteiga. Quando estiver bem dourado, acrescente a farinha de trigo e logo em seguida o vinho e o molho shoyu. Misture bem e coloque os vegetais.

Misture todos os ingredientes do arroz e leve ao fogo para ficar cremoso.

Sirva o frango, acompanhado do arroz.