Torta de Cebola com Creme

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Programa exibido em 05 de Fevereiro de 2015.

INGREDIENTES: 

- 500g de cebola fatiada

- 300g de farinha de trigo

- 100g de queijo ralado

- 01 colher (chá) de fermento em pó

- 150g de manteiga derretida

- 05 ovos mexidos 

Molho

- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- quanto baste de sal 

MODO DE PREPARO: 

Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma de desmontar. Distribua as cebolas.

Misture a farinha de trigo com o fermento e o queijo ralado. Coloque essa farofa sobre e por entre as cebolas fatiadas.

Despeje e espalhe sobre tudo isso a manteiga derretida e logo em seguida os ovos. Leve ao forno para assar por uns 35 min até ficar bem douradinho.

Retire do forno. Cubra com o molho e sirva

Molho

Misture o creme de leite com o suco de limão e mexa bem até obter um creme. Tempere com a mostarda e o cheiro-verde, a gosto. Misture bem.
Coloque os filés numa travessa e despeje o molho por cima. Leve ao forno para aquecer.