Lasanha de Camarão

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Programa exibido em 27 de Fevereiro de 2015.

INGREDIENTES:

Massa

2 pacotes de massa de lasanha instantânea 

Molho

6 dentes de alho amassados

100 g de margarina

3 Cebolas picadas

1/2 kg de camarão limpo

1 limão

quanto baste de Molho de tomate

2 tabletes de caldo de camarão ou de galinha

quanto baste de coentro

quanto baste de sal

quanto baste de molho de pimenta vermelha

500 g de mussarela ralada

quanto baste de queijo ralado

MODO DE PREPARO: 

Massa

Em um refratário coloque uma camada de molho, lasanha instantânea, molho, mussarela, parmesão e assim sucessivamente até terminar a massa. Por cima deve ser molho, mussarela e parmesão. Leve ao forno para assar coberta com papel alumínio por 10 min. Retire o papel e deixe gratinar. 

Molho

Frite na margarina o alho, junte o camarão temperado com limão e sal bem escorrido. Deixe refogar até ficar rosado. Acrescente todos os ingredientes do molho e deixe cozinhar em fogo brando.

Bata este molho ligeiramente no liquidificador.