Delícia de Chocolate e Maracujá
By Wellington Almeida
Chef International de Cuisine
Receita exibida em 21 de
Abril de 2015
Creme de Chocolate Branco
- 1 tablete de
- 1/2 litro de leite
- 2 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
MODO DE PREPARO:
Levar ao fogo quase todo o leite (reservar um pouco), o chocolate ralado e as gemas peneiradas. Misturar à parte o amido de milho com o açúcar e dissolver no restante do leite. Despejar essa mistura na panela com o chocolate e deixar engrossar até obter a consistência de mingau. Reservar para esfriar.
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