Carne Fatiada com Cebola

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Programa Exibido em 01 de Maio de 2015

INGREDIENTES: 

01 kg de Alcatra Fatiada (em tirinhas finas)

01 Clara de ovo

01 Col. Sopa de amido de milho

01 pitada de açúcar

500 g de cebola fatiada

10 col. Sopa de óleo de soja

08 col. Sopa de molho shoyu

01 xíc. De água

aji-no-moto

Sal e pimenta à gosto

Óleo de gergelim 

MODO DE PREPARO: 

Ø  Tempere a carne com um pouquinho de shoyu, aji-no-moto, Sal e pimenta, açúcar, clara de ovo e amido. Misture todos esses ingredientes à carne.

Ø  Frite a carne no óleo bem quente. Retire do fogo escorrendo o óleo. Na mesma panela acrescente a cebola, temperando-a com sal, pimenta e aji-no-moto.

Depois que a cebola estiver transparente. Coloque a carne novamente, ai acrescente o molho shoyu, a água e o óleo de gergelim.