Peixada a Taíba

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Programa Exibido em 05 de Maio de 2015

INGREDIENTES: 

01 kg de peixe em posta de sua preferência

06 col. Sopa de azeite de oliva

500 ml de leite de coco

01 pimentão em fatias

02 cebolas em fatias

02 tomates em fatias

coentro picado

batata cozida

cenoura cozida

ovos de codorna cozidos

sal, pimenta e colorau a gosto

MODO DE PREPARO: 

            Coloque todos os ingredientes para cozinhar no leite de coco em uma panela tampada por aproximadamente 10 min. Sirva acrescentando os ovos de codorna. Se necessário acrescente 01 copo de água no início do cozimento.