Sobremesa de Abacaxi

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Programa Exibido em 13 de Maio de 2015

INGREDIENTES: 

01 abacaxi picado

02 latas de creme de leite

02 latas de leite condensado

300g de biscoito ao leite

02 xíc. de açúcar

01 pac. De gelatina de abacaxi

02 col. de amido de milho

500 ml de leite

04 ovos

MODO DE PREPARO: 

-         Misture as gemas com o leite e o amido, leve ao fogo mexendo até engrossar. Depois acrescente 01 lata e meia de leite condensado, misture bem.

-         Coloque o abacaxi picado com o açúcar no fogo para fazer um doce.

-         Bata as claras em neve e acrescente ½ xíc de açúcar com ½ lata de creme de leite sem soro.

-         Triture os biscoitos e misture com meia lata de leite condensado e 1 ½ cx de creme de leite.

-         Aqueça meia xícara de água e misture a gelatina de abacaxi.

Monte a sobremesa: Coloque a mistura de biscoito, o doce do abacaxi, o creme inglês e o de claras. Decore com colheradas de gelatina de abacaxi.